甘油，学名丙三醇，化学式为C3H8O3，是一种无色、无臭、有甜味的粘稠液体，属于醇类化合物，在日常生活中，甘油是一种非常常见的化工原料，也被广泛应用于医药、食品、化妆品和工业等领域。
在医药领域，甘油具有良好的保湿性和滋润性，常被用作软膏、眼药水等制剂的基质，有助于保护皮肤和缓解眼部干燥，甘油还是一种重要的药物溶剂，能帮助药物更好地溶解和吸收。
在食品工业中，甘油作为食品添加剂，可以增加食品的保湿度，延长食品的保质期，同时也能改善食品的口感，在烘焙中，甘油可用于制作蛋糕、面包等，使制品更加柔软湿润。
在化妆品行业，甘油作为保湿剂，能有效锁住水分，提供持久的保湿效果，使得护肤品具有良好的使用感，由于其温和性质，适合各种肤质使用。
值得注意的是，虽然甘油有许多益处，但过量摄入可能会导致腹泻，因此在使用时应遵循适量原则，甘油以其多功能性和广泛的应用，扮演着重要角色，是现代生活中的常见而又不可或缺的物质。
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